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订婚仪式时，要摆的酒席，喝了"会亲酒"，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚。 

这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为"合卺"，"以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑（即以酒嗽口），合卺又引申为结婚的意思。 

结婚的第二天，新婚夫妇要"回门"，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称"回门酒"。

中国人有给老人祝寿的习俗，一般在50、60、70岁等生日，称为大寿，一般由儿女或者孙子，孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。 

在中国农村，盖房是件大事，盖房过程中，上梁又是最重要的的一道工序，故在上梁这天，要办上梁酒，有的地方还流行用酒浇梁的习俗。房子造好，举家迁入新居时，又要办进屋酒，一是庆贺新屋落成，乔迁之喜，一是祭祀神仙祖宗，以求保佑。

这是店铺、公司置办的喜庆酒。店铺开张，公司开工之时，老板要置办酒席，以志喜庆贺；店铺或公司年终按股份分配红利时，要办"分红酒"。 

也叫"送行酒"：有朋友远行，为其举办酒宴，表达惜别之情。在战争年代，勇士们上战场执行重大且有很大生命危险的任务时，指挥官们都会为他们斟上一杯酒，用酒为勇士们壮胆送行。

不同的地区，

还有各种不同的酒。

人生如酒，

可以平淡但不能平庸，

懂得了生活，

把平淡活成醇厚，

才算是真正懂了人生这杯酒。